POLLO AL OREGANATO

Esta receta es realmente un secreto de familia, logicamente para poder compartirla con ustedes e tenido que pedir autorizacion, de todos modos por mas receta que tenga nunca me salio tan rico como el que prepara mi mamà. Es una forma rapida y facil de preparar el pollo en modo diferente les garantizo que a todos les va ha encantar!!!!

Ingredientes

1 pollo grande
2 vasos de vino blanco
500 gm.de crema de leche
1 cucharada de oregano
250 gm.de arvejas
1/2 pocillo de aceite
 para acompañar papas fritas o al horno

Cortar el pollo en presas y quitar la piel,en una olla colocar el aceite y dorar rapidamente las presas de pollo,(no se deben cocinar en el aceite apenas toman color doradito retirar de la olla ),eliminar el aceite es exceso agregar un vaso de vino y colocar sobre el fuego nuevamente,incorporar una a una las presas de forma que al agrear el liquido restante este las cubra, salar e incorporar el oregano y el vino restante ( si hace falta se puede agragar 1/4 vaso de agua de modo que el liquido cubra el pollo) cocinar destapado a fuego medio aproximadamete 30 a 35 minutos, agregar las arvejas y la crema de leche y cocinar otros 5 minutos.
Retirar del fuego y servir acompañado con papas fritas o papas al horno.

Buon appetito!!!!!!!!!!